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Palacio de Nevares Selección Madera (caja de 6)

El precio original era: €168,00.El precio actual es: €120,00.

PALACIO DE NEVARES SELECCIÓN MADERA RIESLING
100% RIESLING
Elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Albarin, permaneciendo 8 meses con sus lías en madera ganando volumen y complejidad. Temperatura de servicio: 8 a 10 ºC. Evolución: 2024-2025. Gastronomía: aperitivos,entremeses, quesos poco curados, mariscos, pescados, arroces y legumbres.

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Descripción

Elaboración: vendimia en cajas de pequeña capacidad y selección de la vendimia. Despalillado y estrujado suave. Escurrido y prensado a baja presión, desfangado estático del mosto. Fermentación a temperatura controlada. Durante meses permaneció con sus lías en madera ganando volumen y complejidad.
Características analíticas:
– Grado alcohólico: 12 % vol
– Riesling 100%
Nota de cata: Vino blanco de marcado carácter atlántico. Un vino fresco, con aromas a fruta blanca y notas florales tanto en nariz como en boca. Equilibrado con cuerpo amable largo y persistente.
Gastronomia: aperitivos, entremeses, quesos poco curados, mariscos, pescados, arroces y legumbres.
Temperatura de servicio: 8º a 10ºC.
Conservar en un lugar fresco, en ausencia de iluminación y en un local exento de olores extraños. Buena evolución en botella durante los próximos dos años.

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