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#BodegaPalacioDeNevares

Los Viñedos

Las viñas situadas más
al Norte de España

Verde da nombre a la España del Norte porque la naturaleza es su mayor valor. Los viñedos del Palacio de Nevares en Asturias, son los más septentrionales de España, en un valle del que distan pocos kilómetros a la costa y arropado por las montañas del Sueve en la comarca de los Picos de Europa.

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GEOGRAFÍA

Finca Palacio de Nevares, Parres (Arriondas). Principado de Asturias.
El viñedo más al norte de la Península Ibérica.

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Climatología

Marcado carácter Atlántico, con un particular microclima protegido de los fríos vientos del norte por la Sierra del Sueve.

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Suelo

Franco-arenoso con cierto carácter hidromorfo, profundo, rico en materia orgánica.

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Viñedos

Cuatro viñedos con nombre único, cinco variedades de uva. Albarín, Albariño, Gewürztraminer, Mencía y Riesling.

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Pumaradas

Hermanadas con las viñas, las manzanas son de variedades con Denominación de Origen de Asturias.

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Ablanedos

Conservando la tradición asturiana señalada por Fray Toribio de Santo Tomás (s. XVIII), el fruto del ablano será cultivado.

Conoce a los expertos

Somos especialistas vitivinícolas

Gastronomía y enología se dan la mano en este proyecto. Ramón Celorio es el Director Gastronómico de Grupo Nature, precursor del movimiento slow food en Asturias y enamorado de la materia prima local, de la tierra y del mar Cantábrico. Ana Martín y Pepe Hidalgo son expertos enólogos, de reconocido prestigio en España. Este maridaje de saber hacer hacen que Nevares tenga un sabor único.

Ana Martín

Enóloga

Pepe Hidalgo

Doctor Ingeniero Agrónomo y Enológo

Ramón Celorio

Director Gastronómico
Los vinos

Un vino fresco, equilibrado
y amable de beber.

Vino blanco de marcado carácter Atlántico, con la peculiaridad de un viñedo
eptentrional en una zona costera del Principado de Asturias, utilizando principalmente
la variedad autóctona Albarín, que le transmite singularidad, y acompañado de la de la Riesling que asegura una buena evolución en botella. Un vino fresco, con aromas a ruta blanca y notas florales tanto en nariz como en boca.

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Sale

85,00 75,00
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85,00 75,00
Testimonios

Reseñas y valoración de expertos

"Cata rápida del vino QUIEREME VIDA. Muy floral, fruta de hueso, toque herbáceo. Graso, sabroso, punta golosa, acidez media, toque cítrico, equilibrado, ligero amargor. 85 puntos."

Jorge García Balsera @Sibaritastur

"Quiéreme Vida no es solo un sabor. En cada sorbo interiorizas la ilusión, el esfuerzo, el trabajo, el paisaje y las estaciones del año. Cada vino tiene su personalidad y es único. El vino no es solo vino, es valor"

Ramón Celorio Chef

Nuestras marcas

Quiéreme Vida. 'Vida', expresión
muy asturiana que denota cercanía y familiaridad.

Conoce la Bodega Palacio de Nevares