La bodega de Nevares
Las antiguas caballerizas del Palacio de Nevares se transformaron a finales de 1950 dando paso a las dos naves abovedadas actuales y albergando una de las más importantes explotaciones ganaderas del Concejo de Parres y centro de producción lácteo.
Claro ejemplo de la arquitectura industrial asturiana, las dos grandes bóvedas sostenidas por impresionantes cerchas y pilares de hierro que conforma la bodega actual crean un espacio
diáfano de más de 1.300 m2 de superficie. Desde sus grandes ventanales se divisan los viñedos y los verdes valles de los Concejos de Parres y Piloña.
El impresionante edificio alberga cuatro áreas diferenciadas:
Bodega
Llagar
Vistas a los viñedos
Sala de catas
de la viñas más septentrionales de España
Del Palacio de Nevares a «Quiéreme Vida»
1. Centro de producción del vino: la bodega
Un moderno sistema de despalilladoras, enfriadoras, prensas, depósitos de diferentes capacidades y la última tecnología en equipos específicos para la elaboración del vino y sidra. Zonas de carga, descarga, embotellado, etiquetado y almacenamiento de la producción. Laboratorio, obrador y zona de servicios.
2. El llagar:
Espacio dedicado a la sidra natural asturiana y a su tradicional “espichado” de barricas. El impresionante llagar tradicional de “La Capitana” de 1923 y las 3 grandes cubas de madera de castaño nos introducen en un espacio donde nuestras manzanas con D.O. Asturias y la sidra natural “Quiéreme Vida” son las protagonistas.
Área de recepción de visitantes:
Zona de bienvenida de clientes que quieran conocer la industria y el vino.
Sala de catas:
La distribución inicial de la sala de catas incluye una zona de barra y mesas altas y otra de grandes mesas de madera para poder adaptar a la presentación- cata a clientes de la bodega. Cuenta con una interesante colección de pinturas y esculturas.
La Plaza de Nevares:
Un futuro gran porche emparrado y la ya existente plaza de acceso a las bodegas están diseñados para armonizar el campo con la industria. Siete tinajas con las siete
variedades de manzanos D.O. Asturias cultivados en las pumaradas de Nevares nos dan la bienvenida.
